| 家常栗子烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 1245克 | 家常栗子烧鸡热量/卡路里2386千卡 | |||
 热量2386千卡，相当于草地保龄球795分钟消耗的热量...180 | |||||
家常栗子烧鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
生姜（1小块）、香菜（适量）、味极鲜酱油（50毫升）、香油（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、鸡中翅（500克）、花椒（5粒）、干辣椒（1棵）、板栗（10-20粒）、料酒（50克）、葱（适量）
1/5. 将板栗去皮洗净，泡软后用水煮开，捞出沥干，煮板栗的水留着备用
2/5. 鸡翅中从中间斩开，用凉水洗净血水，放料酒，盐，姜，葱，盖保鲜膜腌20分钟
3/5. 锅中放食用油和少许香油，干辣椒花椒呛香，糊之前捞出渣子，然后倒板栗小火炒至变色捞出板栗
4/5. 用这个油，倒入鸡块，来回翻抄，放入少许料酒，糖，酱油，盐，葱姜翻炒至稍稍变色后，加之前煮板栗的水稍没过鸡块还有别忘下栗子，然后大火盖盖至煮开
5/5. 煮开后倒入两三滴醋，中火半开盖将水煮干（中间翻几次锅），最后撒香菜出锅
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、发汗透疹等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与五花肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、降血压、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常栗子烧鸡热量2386 千卡
- 脂肪135.24 克
- 蛋白质62.95 克
- 碳水化合物333.81 克
- 钠10706.2 毫克
- 钙830 毫克
- 铁23.88 毫克
- 钾2681 毫克