| 初冬你好热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 859克 | 初冬你好热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于变式平板支撑21分钟消耗的热量...420 | |||||
初冬你好的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1/2根）、蟹味菇（150克）、葱花（少许）、姜（2片）、黄油/植物油（少许）、盐（适量）、牛肉粉/味精/鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、香菜（少许）、水（1-2大碗（约500-800毫升））
1/6. 蟹味菇、白萝卜洗净切丁或小块备用，白萝卜可浸泡在冷水中去除辣气。喜欢口感更软烂的话，可将两种食材焯水捞出备用。
2/6. 开火、热锅，转小火。取一小块黄油化开或少许植物油入锅，将少许葱花爆出香味。
3/6. 放入蟹味菇丁转大火翻炒，此时，可加入少许盐入味。炒出香味后，加入姜片、葱花、1-2大碗冷水，转中火加盖焖煮。
4/6. 水开后加入白萝卜，继续加盖煮10-15分钟左右。汤再次烧开时调成小火加热，可加入少许盐调味，搅拌均匀继续煮。此时，可将香菜切末备用。
5/6. 待蟹味菇煮至软烂、白萝卜透明时加入少许牛肉粉/味精/鸡精调味（蟹味菇本身就有鲜味，如果食材加入较多的情况下可不加入提鲜的调味品，）同时加入切碎的香菜梗。
6/6. 关火后加入少许胡椒粉调味，盛出，撒上香菜叶点缀。（此步骤可依据个人口味选择添加或省略）完成。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、润肺祛痰、消食等功效；可与羊肉、紫菜、油豆腐搭配；与胡萝卜、虫草、木耳相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、抗癌、预防便秘等功效；
葱花具有预防感冒、抗癌、降血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、止血等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 初冬你好热量146 千卡
- 脂肪9.79 克
- 蛋白质15.83 克
- 碳水化合物103.04 克
- 钠10370.3 毫克
- 钙783 毫克
- 铁13.88 毫克
- 钾973 毫克