| 红烧黄尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 102克 | 红烧黄尾热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于买东西221分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧黄尾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄尾鱼两条（700左右克）、生姜，大蒜（适量）、红，青辣椒（各2枚）、生抽，老抽（各一勺半）、盐，糖（各二小勺）、葱花（适量自）、椒盐（适量）、食用油（适量）、料酒（二汤匙）
1/4. 热锅后倒入油，量稍多，撒少许盐，然后放生姜大蒜。后调到中火，放入鱼，等一面煎黄后翻面
2/4. 倒掉多余油，开大火，浇入黄酒，生抽老抽，稍加煮后，注入水，满过鱼身……
3/4. 煮开后放入红辣椒，继续煮，加糖调味，等大火收汁后加青辣椒，其间，不时用汤汁浇鱼身
4/4. 等水不多时撒少许椒盐和葱花，出锅就好
食材功效信息
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、冠心病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 红烧黄尾热量662 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物36.1 克
- 钠290.12 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克