| 自制松露巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 总量 | 275克 | 自制松露巧克力热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于盖屋顶267分钟消耗的热量...360 | |||||
自制松露巧克力的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（150克）、黄油（20克）、兰姆酒（30毫升）、淡奶油（60克）、可可粉（适量）、咖啡（适量）
1/9. 黑巧克力切碎，方便融化
2/9. 将淡奶加热至微微起泡
3/9. 巧克力隔水加热，水温控制60度左右，然后搅拌至巧克力融化，然后将淡奶油加入，搅拌均匀
4/9. 黄油室温软化，放入黄油
5/9. 搅拌黄油和巧克力酱完全融化，加入兰姆酒，和咖啡颗粒
6/9. 继续搅拌，一直搅到酱料有光泽.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右，巧克力变浓稠取出
7/9. 用小勺将巧克力酱整形成圆形
8/9. 然后将巧克力球放入可可粉的碟子里沾上可可粉
9/9. 松露巧克力大功告成了，
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、增强免疫力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、利尿、预防便秘等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制松露巧克力热量1604 千卡
- 脂肪251.8 克
- 蛋白质41.14 克
- 碳水化合物132.79 克
- 钠340.3 毫克
- 钙273 毫克
- 铁46.93 毫克
- 钾1127 毫克