| 自腌酸辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 501克 | 自腌酸辣白菜热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于对面舞48分钟消耗的热量...270 | |||||
自腌酸辣白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（3片叶子）、醋（适量）、盐（适量）、辣（适量）、调味料（适量）
1/5. 取一颗大白菜，适当去掉外面的叶
2/5. 依自己量，掰几片叶，过清水，沥干水分
3/5. 切成丝放入盐
4/5. 大概腌上4小时左右，中途双手拿住盘，稍颠几下，别过度了，菜颠熟了就不好吃了
5/5. 最后再沥干水分，拌入酸辣鲜的调料
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、解渴利尿等功效；可与五花肉、虾皮、奶酪搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、调解血液等功效；可与桑葚、猪骨、黑木耳搭配；与猪骨汤、胡萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、消炎等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自腌酸辣白菜热量215 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质5.37 克
- 碳水化合物25.91 克
- 钠46620.5 毫克
- 钙655 毫克
- 铁29.18 毫克
- 钾572 毫克