| 红薯麻团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 340克 | 红薯麻团热量/卡路里1095千卡 | |||

1/5. 用开水化开白糖倒入糯米粉中搅拌和匀,揉成柔软光滑的面团,面团不能太软或太硬,适中就好,根据自家糯米粉吸水程度调节,和好的面团放盆里用保鲜膜盖住,每次取面包团时都要把保鲜膜盖上,以免面干不好成团

2/5. 准备好红薯泥做馅料

3/5. 将红薯泥包在糯米团里揉好之后滚一些芝麻,最好用一个大一点的盘子,以免相互粘连

4/5. 油温大概60度左右,我用的电磁炉煎炸这一档做的,如果有比这个稍微小一档的最好,不是文火哦
面团漂起来之后用勺子尽量压扁,待再次长起来的时候继续压扁,反复几次,可以翻个,颜色金黄差不多就熟了

5/5. 用漏勺捞出漏掉多余的油,可以吃了,凉了味道也很好的
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、止虚汗、健脾养胃等功效;可与红豆、百合、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效;可与排骨、水芹菜、莲子搭配;与鸡肉、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、滋补养生、防治皮肤炎症等功效;可与核桃、山药、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;