| 炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 442克 | 炸酱热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于念书537分钟消耗的热量...88 | |||||
炸酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、洋葱（半颗）、大葱（半小碗）、辣椒（一个）、姜片（两片）、豆中宝袋酱（一袋）
1/5. 两颗鸡蛋打散加少许料酒，葱切沫，洋葱也切沫，辣椒也切沫
2/5. 做锅，热锅凉油，大火，油热八层，下鸡蛋滑炒，熟后放洋葱，辣椒，一半大葱，姜，八角，煸炒半分钟，
3/5. 放酱油，翻炒，放大酱，改中小火，快速翻炒，大约有些干锅微粘锅，加水，大约一小碗，水开后，搅拌大酱，别糊了，下鸡精，搅拌两分钟即可，关火，撒上剩余的大葱碎，吃吧，拌面条，半豆腐，都可以哦
4/5. 图...
5/5. 好吃，下饭
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与香椿、牡蛎 、肥牛搭配；与消炎片、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、防癌等功效；可与猪骨、火腿、猪肉搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、减肥等功效；可与明虾、北极虾、樱桃搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健胃消食、防感冒等功效；可与基围虾、羊排、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱热量787 千卡
- 脂肪22.51 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物76.86 克
- 钠169.7 毫克
- 钙147 毫克
- 铁10.06 毫克
- 钾1513 毫克