| 干炸小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 2270千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 664千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱伴侣大酱 | 克 | 41千卡 | 138千卡 | 14.67克 | 2克 |
| 总量 | 1276克 | 干炸小丸子热量/卡路里3267千卡 | |||
 热量3267千卡，相当于骑摩托车1307分钟消耗的热量...150 | |||||
干炸小丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（1000克）、香油（30克）、葱伴侣大酱（30克）、五香粉（适量）、红薯淀粉（200克）、葱姜水（200克）、盐（9克）
1/10. 猪肉馅加香油大酱五香粉拌匀。
2/10. 葱碎姜碎加水和成葱姜水备用。
3/10. 200g红薯淀粉加9g盐加入备好的葱姜水搅拌均匀。
4/10. 把淀粉水加入肉馅里。
5/10. 先用手抓匀，在用手搋匀就和和面的手法似的和匀。
6/10. 和好的肉馅用手挤出肉丸。
7/10. 手挤出的肉丸用勺子舀出备用。
8/10. 锅里加油油要多点，油四五成热时把挤好的肉丸加入。
9/10. 丸子漂起来捞出，等油温再升起来复炸一遍。
10/10. 照这个方子做出的丸子就是放2个小时都是酥酥脆脆的。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与菠萝、香菇、山楂搭配；与茶叶、雪花梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、预防高血压、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
葱伴侣大酱的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 干炸小丸子热量3267 千卡
- 脂肪119.21 克
- 蛋白质47.99 克
- 碳水化合物177.51 克
- 钠10095.1 毫克
- 钙344 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾402 毫克