| 盘丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 盘丝饼热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于爵士乐健身操213分钟消耗的热量...360 | |||||
盘丝饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（1个）、水（25克）、盐（2克）、发酵粉（2克）、食用油（适量）
1/10. 冷水加鸡蛋、发酵粉和少许盐揉成光滑的面团，常温醒45分钟。
2/10. 取三分之一面团擀成长方形薄面片
3/10. 用轮刀切割成1cm宽的长条
4/10. 切割好后表面抹油，均匀的撒盐
5/10. 取8根面条用食指盘起
6/10. 卷成锥形
7/10. 从手指上取出按扁，盖保鲜膜醒发20分钟
8/10. 饼的底部抹油放入电饼铛内，2～3分钟左右等底部焦黄翻面再1～2分钟
9/10. 饼的两面金黄即可
10/10. 可以很轻松撕成一条条的饼丝去吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与基围虾、百合、小米面搭配；与豆浆、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 盘丝饼热量1276 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质73.46 克
- 碳水化合物121.42 克
- 钠10186 毫克
- 钙221 毫克
- 铁22.45 毫克
- 钾148 毫克