| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 269克 | 曲奇饼干热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于马路散步571分钟消耗的热量...120 | |||||
曲奇饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、糖粉（40克）、低筋粉（100克）、鸡蛋（1个）
1/5. 黄油切小块状，放置室温软化，使用电动打蛋器搅打致顺滑，加入糖粉，搅打致体积稍膨大，颜色稍变浅
2/5. 分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，等到黄油体积蓬松，呈现颜色变浅的奶油状就可以停下来，接着一次性筛入低粉
3/5. 用橡皮刮刀搅拌均匀，切勿搅拌过度，搅拌至如图状态即可
4/5. 装袋裱花（没有裱花嘴，只能随便挤个形状，虽然不美观，但不影响口感～如果觉得看不下去的话，可以将材料装入保鲜膜，卷成长条状，冷藏1小时后拿出切片也可以，两种情况烤箱温度时间设定都一样的）
5/5. 烤箱调190℃，预热5分钟后，放入材料，温度不变，时间设为15分钟（想吃稍微焦点的可以调20分钟，我的就是烤了20分钟）～烤好了，希望大家直接忽略掉我的图片，味道还是很好的
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、保肝解毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与玉米、菠菜、苋菜搭配；与桔子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇饼干热量1142 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克