| 风波庄的大力丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 587克 | 风波庄的大力丸热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于健身操393分钟消耗的热量...280 | |||||
风波庄的大力丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（三分肥七分瘦）（半斤）、咸鸭蛋黄（8个）、糯米（适量）、葱（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、盐（少量）、生抽（1汤勺）、料酒（半汤勺）、蚝油（1汤勺）、香油（半汤勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 糯米泡一夜(非常重要！不然要蒸很久都不熟)
2/3. 肉馅打入一个鸡蛋，再加入葱姜蒜末，再加生抽、料酒、耗油、香油(按上面的比例)，再加入适量淀粉，往一个方向搅拌上劲。
3/3. 挖一勺肉馅放手心，然后放入一个咸蛋黄，再把肉馅包住蛋黄，搓圆，往放糯米的盘子滚一圈，就黏上了糯米。全部包好后，上锅隔水蒸，半小时～一小时，糯米熟了就出锅～
食材功效信息
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补脑益智、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、百合、红豆搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效；可与韭菜、茼蒿、桂圆搭配；与豆奶、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风波庄的大力丸热量1834 千卡
- 脂肪152.4 克
- 蛋白质48.47 克
- 碳水化合物210.25 克
- 钠11280.1 毫克
- 钙329 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾254 毫克