| 酥香口焦糖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 354克 | 酥香口焦糖排骨热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于刮掉油漆47分钟消耗的热量...180 | |||||
酥香口焦糖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（600克）、可乐（450毫升）、葱段（适量）、姜片（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/4. 排骨洗净，洗的时候可以放些面粉抓揉，可以更干净的洗掉肉上粘的污物，然后凉水下入排骨大火煮开，这部必须有，去除肉的血水和腥臊气。不能盖盖，散味也好观察出血沫的情况。开锅后把肉捞出再关火。排骨处理好了备用。另起煎锅倒少油，下入焯好的排骨煸到表面焦黄色，再下入葱片和姜段一起煸炒，后下葱姜最大限度的保留香气不挥发
2/4. 紧接着倒入可乐，可乐中的糖足够，不另加糖，而且可乐所含二氧化碳可以使排骨肉质更加酥烂，不得不说可乐在我家不是饮料只是一味好调料，可乐的量基本没过排骨
3/4. 再加些生抽增加些酱香味就盖盖儿，就不用管了！中火炖煮30分钟，汤汁起大泡，能挂在排骨上就证明好了，撒少盐出锅啦
4/4. 此时另一道菜和米饭也该准备好了吧，饭菜是同时上桌的呦~我家娃一顿就啃掉5块排骨，米饭和菜都吃的很香啊~
食材功效信息
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、缓解疲劳、开胃助食等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
葱段具有预防感冒、滋阴补阳、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、活血驱寒、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥香口焦糖排骨热量141 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物30.88 克
- 钠10050.9 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾13 毫克