| 芋头红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 997克 | 芋头红烧肉热量/卡路里2919千卡 | |||
 热量2919千卡，相当于铲东西486分钟消耗的热量...360 | |||||
芋头红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、芋头（6个）、白糖（12克）、生抽两勺（两勺）、青椒（八根）、山奈、八角，桂皮，香叶，盐（适量）、鸡精（极少量）
1/5. 放油小火炒化白糖至微焦，不要过过了会泛苦哦。
2/5. 加入飞过水的五花肉，煸出油份，多的油要滗出来，要不会很油腻。
3/5. 加入芋头，放点生抽，干辣椒干花椒，焖一会
4/5. 放入芋头，小火慢炖。本着东坡先生的原则：慢着火，少着火，火候足时味自美，让它们互相浸润，互相吸收。
5/5. 放入青椒，大火收汁，红烧肉肥而不腻，软糯适口，芋头绵软美味，新鲜出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、大蒜、茄子搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、补中益气、解毒防癌等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃、促进消化等功效；可与兔肉、黑木耳、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、开胃等功效；
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营养信息
- 芋头红烧肉热量2919 千卡
- 脂肪55.53 克
- 蛋白质23.27 克
- 碳水化合物155.9 克
- 钠148.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾842 毫克