| 生爆盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 282克 | 生爆盐煎肉热量/卡路里490千卡 | |||

1/6. 准备好所有食材

2/6. 将五花肉洗净后切成薄片,朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用

3/6. 锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒

4/6. 待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后

5/6. 放入料酒和蒸鱼豉油翻炒片刻。

6/6. 最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐和五香粉调味后即可出锅。
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、防感冒、健胃等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、消食理气、防癌症等功效;可与五花肉、粳米、生菜搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;