| 干锅鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 467克 | 干锅鸭热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于椭圆运动机28分钟消耗的热量...600 | |||||
干锅鸭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 我用的火锅料
2/13. 洋葱
3/13. 胡萝卜
4/13. 洗干净过后直接干煸，煸到出油就可以了，然后关火
5/13. 油起来过后，就把准备好的火锅料放进去，火锅料散开后倒入豆瓣酱生姜蒜花椒。
6/13. 再把鸭肉倒入锅中翻炒
7/13. 加入比较不容易熟的蔬菜（家里只有胡萝卜啦，你想加土豆莲藕都是可以得哦）
8/13. 然后倒入高压锅中，按个30分钟就好了
9/13. 我按的自选保压
10/13. 好了过后，就倒入易熟的蔬菜啦，蒜苗也要这时候加入哦。小炒一会就可以了。
11/13. 加入葱香菜就好啦≥﹏≤
12/13. 嘿嘿嘿嘿，真的很好吃哦。自己试着做做吧！
13/13. 哈哈，得意。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、改善肝功能、促消化等功效；可与醋、生菜、武昌鱼搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、驱虫、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、除湿止痛等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与胸部牛肉、羊肚、后腱牛肉搭配；与苦苣、豆干、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸭热量284 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物168.64 克
- 钠957.7 毫克
- 钙802 毫克
- 铁12.94 毫克
- 钾1633 毫克