| 腚型全麦豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | 9.61克 | 1.95克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 671克 | 腚型全麦豆沙包热量/卡路里1816千卡 | |||

1/17. 准备食材

2/17. 食材混合

3/17. 揉成面团+黄油混合

4/17. 揉完全阶段

5/17. 密封发酵两倍大

6/17. 发至不回缩 拿出排气

7/17. 分成8份 醒20分钟

8/17. 豆沙分15g一个 面团擀圆

9/17. 包住 包圆即可

10/17. 使用筷子压在中间

11/17. 放在烤盘上发酵两倍大

12/17. 撒上高粉

13/17. 175%烤18-20分钟

14/17. 放凉拿出

15/17. 然后就可以享受美食了

16/17. 很软

17/17. 怕上色过度 烤箱记得放锡纸
全麦的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与醋、空心菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;