| 茄子荚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 422克 | 茄子荚热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于上网1157分钟消耗的热量...90 | |||||
茄子荚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、大茄子（一个）、盐（适量）、葱花（适量）、五香粉（适量）、鸡蛋（一个）、食用油（适量）
1/6. 面粉中加入鸡蛋和适量水及盐、葱花、五香粉搅拌均匀，面糊成稠状。茄子切成薄片备用。
2/6. 平底锅放油烧热，茄子薄片放入稠面糊中两面挂浆后依次放入热油锅中。
3/6. 每个茄子荚之间留有间隙，以防粘连。
4/6. 煎至发黄时一个一个翻面，继续煎另一面至发黄。
5/6. 煎好一锅后盛出，继续煎下一锅。
6/6. 全部煎完后，可以上桌啦！乘热吃最好，外酥里嫩。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、止血等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、缓解疲劳等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与荠菜、桂圆、玉米搭配；与地瓜、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子荚热量1736 千卡
- 脂肪113.03 克
- 蛋白质36.26 克
- 碳水化合物144.53 克
- 钠10191 毫克
- 钙380 毫克
- 铁18.56 毫克
- 钾221 毫克