| 苍蝇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苔 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 苍蝇头热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于滑翔飞行207分钟消耗的热量...210 | |||||
苍蝇头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材
2/13. 姜，蒜切末，小米辣切圈
3/13. 猪五花肉切小丁
4/13. 蒜苔切小丁
5/13. 锅中少量的油，（后面五花肉在煸炒时还会出油）烧热，下姜，蒜末炒出香味。
6/13. 然后倒入小肉丁煸炒。
7/13. 煸炒小肉丁时加入1勺料酒。将小肉丁煸炒稍微干一点，肥肉变透明时盛出备用。
8/13. 锅中不用放油了，接着倒入蒜苔丁翻炒。
9/13. 蒜苔丁炒至7成熟时，倒入炒好的小肉丁，干豆豉，小米辣圈。
10/13. 加1勺味达美酱油，一起翻炒均匀即可。
11/13. 成品。
12/13. 成品。
13/13. 吃米饭，夹饼里，下酒……都是极好的。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与洋葱、紫菜、丝瓜搭配；与甘草、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、补虚、通便防痔等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与粳米、莴笋、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 苍蝇头热量725 千卡
- 脂肪53.38 克
- 蛋白质17.89 克
- 碳水化合物76.87 克
- 钠387.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.57 毫克
- 钾1069 毫克