| 咸鱼五花肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸鱼 | 克 | 242千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 627克 | 咸鱼五花肉煲热量/卡路里1258千卡 | |||

1/5. 一定挑选五花肉作为辅佐

2/5. 放少许花生油热锅,再放五花肉焖烧出油轻金黄,放酱油焖入味。

3/5. 放咸鱼,加盖后焖出香味

4/5. 加适当的水,不能漫过鱼。加姜片煮,滚沸后加豆腐,加盖煮。

5/5. 熟后放葱花,起锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效;可与大蒜、茄子、山楂搭配;与鲫鱼、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
咸鱼的热量161千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒等功效;与西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温中止呕、活血驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、补中益气、抗血管等功效;可与辣椒、比目鱼 、泥鳅搭配;与竹笋、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;