| 白菜猪肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1143克 | 白菜猪肉包热量/卡路里2436千卡 | |||

1/16. 大白菜,我用了半棵。

2/16. 白菜切碎。

3/16. 猪肉,带一点点肥的。切小块,因为要放料理机搅碎。

4/16. 搅碎的肉里放适量生抽,少量油,白胡椒粉,姜末。搅拌均匀,腌制一会。

5/16. 大葱两颗切碎。

6/16. 切碎的葱放入白菜中。

7/16. 低于37度的温水中放入半袋酵母,化开后加面粉揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵,现在大概要一个半小时左右。

8/16. 发酵好的面重新揉成面团。

9/16. 切块,压成圆形,擀成薄皮包子皮。

10/16. 腌制好的肉放入白菜中搅拌均匀,再加入少量油,盐调味。

11/16. 适量馅放入面皮中。

12/16. 包成包子。

13/16. 放锅里二次发酵15分钟。开火蒸,上汽后蒸20分钟,关火后焖5分钟。

14/16. 好吃,有家得味道。

15/16. 个头挺大的。馅咸淡合适,白菜容易出水,熟了馅变少了。

16/16. 这么大,闺女吃了半个。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、帮助消化、增强抵抗力等功效;可与鳜鱼、猪肝、冬瓜搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、壮阳补阴、解毒调味等功效;可与基围虾、海虾、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、润燥、补虚等功效;可与丝瓜、枇杷、藕搭配;与百合、明虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱散寒邪、发汗解表等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;