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最爱轻乳酪

最爱轻乳酪的热量和减肥功效

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最爱轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪369千卡295千卡7.1克28.6克
纯牛奶30千卡60千卡3克3.3克
低筋面粉89千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖160千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
总量355最爱轻乳酪热量/卡路里1017千卡
八段锦 热量1017千卡,相当于八段锦226分钟消耗的热量...270

最爱轻乳酪的做法共10个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(125克)、纯牛奶(50克)、细砂糖(40克)、鸡蛋(3只)、柠檬汁(2滴)、低筋面粉(25克)、黄油(30克)
最爱轻乳酪的做法图解1

1/10. 奶油奶酪和牛奶一起放入容器,外部用热水加温搅拌融化,要完全细腻无颗粒!

最爱轻乳酪的做法图解2

2/10. 再加入黄油,同样方式搅拌融化后从热水中取出

最爱轻乳酪的做法图解3

3/10. 依次加入3个蛋黄,搅拌均匀

最爱轻乳酪的做法图解4

4/10. 筛入低筋面粉,再次重复搅拌均匀

最爱轻乳酪的做法图解5

5/10. 分离出的蛋白滴入柠檬汁,加入一半砂糖高速打发至大泡状

最爱轻乳酪的做法图解6

6/10. 加入另一半砂糖,持续打发蛋白

最爱轻乳酪的做法图解7

7/10. 打发的蛋白分3次与蛋黄奶酪面糊搅拌均匀,记住不能旋转不停的搅拌,上下翻动均匀即可,避免成型的蛋白散开

最爱轻乳酪的做法图解8

8/10. 6寸蛋糕模底部和内壁垫上油纸,倒入蛋糕液

最爱轻乳酪的做法图解9

9/10. 烤箱上下火180度预热5分钟,烤盘加水放入最底层,上面一层放上烤架即可放入装好蛋糕液的蛋糕模,180度烤制30分钟。我根据上色情况,还剩8分钟时关掉了上火

最爱轻乳酪的做法图解10

10/10. 时间到后不用立即取出,稍等10多分钟后即可取出冷却

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与果汁、橙、韭菜相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、滋阴、止咳等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、青椒、基围虾搭配;与鹅肉、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热化痰、化痰止咳等功效;可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 最爱轻乳酪热量1017 千卡
  • 脂肪141.01 克
  • 蛋白质34.16 克
  • 碳水化合物193.22 克
  • 727.9 毫克
  • 298 毫克
  • 4.98 毫克
  • 522 毫克

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