| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 香菇酿肉热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于草地保龄球276分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇酿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（8只）、肉末（100克）、姜（2片）、小葱（1根）、生抽（1汤匙）、淀粉（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）
1/5. 香菇洗净，去根。
2/5. 焯水
3/5. 羊肉靡＋葱＋姜末＋生抽＋盐＋蛋清，搅拌上劲儿，腌制十分钟（如果有时间腌制半小时为宜）
4/5. 肉馅放入香菇盅，蒸。
5/5. 有枸杞放一颗，我忘记了。水开十分钟后关火，可。
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与洋葱、黑木耳、鸡蛋搭配；与鸭梨、刀豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇酿肉热量829 千卡
- 脂肪132.9 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物180.2 克
- 钠10117.3 毫克
- 钙180 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾630 毫克