| 萝卜丝虾丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 17千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 810克 | 萝卜丝虾丸汤热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于变式平板支撑112分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜丝虾丸汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、蛋清（1个）、料酒（1勺）、盐（1勺）、淀粉（2勺）、生抽（适量）、姜丝（适量）、白萝卜（120克）
1/8. 买回的虾洗净冷冻半个小时，这样是为了比较好剥皮，我剥了将近两小时，做这个完全考验毅力。顺便把虾线抽出来。
2/8. 弄好的虾肉洗净剁成虾蓉。
3/8. 虾蓉不用太碎，加入盐，料酒，蛋清，淀粉，顺时针搅拌上劲，反正我搅的挺累的。
4/8. 搅拌好的虾蓉，用汤匙挖一小块，放入沸水中，等颜色变了就可以捞起来了。
5/8. 这是全部做好的虾丸，满满地一碗。
6/8. 另拿一煲，等水开后放入萝卜丝和姜丝，煲滚后。
7/8. 放入虾丸，小火煮几分钟，加入适量的盐，油，料酒，生抽即可。
8/8. 成品
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、增强性欲、化瘀解毒等功效；可与藕、西兰花、豆苗搭配；与果汁、水芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、护肤、慢性咽炎等功效；可与肥牛、圆生菜、银鱼搭配；与雪莲果、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 萝卜丝虾丸汤热量784 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物133.93 克
- 钠10629.6 毫克
- 钙245 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾659 毫克