| 干煸香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 637克 | 干煸香菇热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于按摩311分钟消耗的热量...240 | |||||
干煸香菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 一人份，但也真心不够吃，强烈建议翻倍做~
2/12. 清洗好所有食材备用
3/12. 把香菇腿切掉~
4/12. 煎锅烧热，刷一点点油，码入锅里 ，改盖小火慢煎。
5/12. 煎另一面， 注意小火盖盖，别心急，慢慢的两面都煎熟。
煎熟即可，去掉香菇的一半水分，不要煎的太干！
6/12. 煎香菇的时候，把小米椒，蒜瓣，圆葱切碎。
7/12. 香菇煎好后盛出，锅里放底油，先放入圆葱煸炒（圆葱水分大所以要先煸炒）
8/12. 元葱出香味后在放入蒜末，小米椒末和 所有调味料，最后放入煎好的香菇，在煸炒入味。
9/12. 关火盛盘，放入香菜和香葱。
10/12. 有小资调调的同志可以做一下码盘~
先用香菜垫底，香菇盛出，再把调料放到香菇上，颜值大大的高呀~
11/12. 最后啰嗦一下香菇的选着方式：
挑选香菇的时候一定要选着肉厚丰满的，
这样吃起来会比较有肉感~
另外一定要选着这样不飞边的，如果都开边了 就说明不嫩了。
(和选女票的标准是不是相同呢？？？好像想法有点污~~)
12/12. 最后，
我可以说我没放香菜，放的香芹吗~
因为家里没有香菜，香芹酬和的也很好~~
做这道菜有任何问题欢迎留言交流，期待小伙伴们晒图哦~
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防贫血、增强免疫力等功效；可与牛肉酱、马蹄、冬瓜搭配；与北极虾、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、猪肉、生菜搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、健胃消食、健胃等功效；可与基围虾、鳕鱼、苦瓜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、发汗透疹、醒脾和中等功效；可与羊骨、黄豆、虾搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、减肥等功效；
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营养信息
- 干煸香菇热量1243 千卡
- 脂肪160.82 克
- 蛋白质42.57 克
- 碳水化合物178.96 克
- 钠10618.2 毫克
- 钙1672 毫克
- 铁37.48 毫克
- 钾1436 毫克