| 莲藕炖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1174克 | 莲藕炖猪脚热量/卡路里2526千卡 | |||
 热量2526千卡，相当于垒球632分钟消耗的热量...240 | |||||
莲藕炖猪脚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只）、莲藕（1截）、黄豆（适量）、葱，姜，花椒，大料，干桂圆，枸杞。干草，白芷（少量）
1/3. 猪脚处理干净，切块。冷水下锅略焯。莲藕洗净切块，黄豆洗净。
2/3. (由于时间紧提前用压力锅加葱姜快速煮熟焯过水的猪脚)
3/3. 砂锅，放入莲藕块，黄豆，熟了的猪脚，加入辅料:姜，五六粒花椒，大料，干桂圆(去壳)，太子参，枸杞，干草，白芷。加料酒，生抽，少许盐。
原汤大火开锅，小火一小时。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、促进生长、改善冠心病等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、改善肠胃、益胃健脾等功效；可与猪肉、牛蒡、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、美白护肤、增强免疫力等功效；可与香菜、燕麦片、小米搭配；与猪蹄、北极虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕炖猪脚热量2526 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质47.2 克
- 碳水化合物77.93 克
- 钠153 毫克
- 钙244 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1652 毫克