| 香菇肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 3340千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鲜香菇 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花生米 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 辣椒酱 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 3375克 | 香菇肉酱热量/卡路里6219千卡 | |||
 热量6219千卡，相当于滑板1244分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（2000克）、鲜香菇（300克）、干黄酱（一盒半）、葱姜蒜糖（适量）、葱花（两个）、花生米（300克）、芝麻（100克）、花椒大料（适量）、味素（20克）、食用油（3斤）、辣椒酱（500克）
1/6. 油锅里放花椒大料，油开后捞出扔掉。
2/6. 鸡肉焯好后控水，放入烧热的油里，炸制金黄色，放干黄酱，煸炒开后放入葱姜蒜。
3/6. 加入辣椒酱（辣的就多放）
4/6. 加入芝麻和花生米（熟的），糖。
5/6. 加入焯好的香菇。
6/6. 最后小火慢慢熬炖大约2一3小时，出锅后放味素拌匀，香香的香菇鸡肉辣酱出锅。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚健胃、温中益气等功效；可与油菜、茶树菇、冬虫夏草搭配；与兔肉、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有防止脂肪肝形成、开胃助食、健脑等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、润肺止咳、补脾等功效；可与猪蹄、莲子、粳米搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、润肠燥、益精血等功效；可与香蕉、核桃、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉酱热量6219 千卡
- 脂肪183.04 克
- 蛋白质64.53 克
- 碳水化合物155.88 克
- 钠4794.5 毫克
- 钙877 毫克
- 铁35.44 毫克
- 钾1692 毫克