| 青笋鸡蛋木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 233克 | 青笋鸡蛋木耳热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于乐队演奏38分钟消耗的热量...240 | |||||
青笋鸡蛋木耳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青笋（500克）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（1个）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）
1/9. 鸡蛋打散放入少许葱花
2/9. 青笋、胡萝卜切片，木耳泡发、去根。
3/9. 青笋、木耳、胡萝卜放开水中焯一下，捞出备用。
4/9. 锅烧热放适量油。
5/9. 鸡蛋入锅，待两面微微变色盛出备用。
6/9. 借助摊鸡蛋剩下的油放入葱、姜、蒜炒香。
7/9. 焯好的青笋、木耳、胡萝卜入锅，翻炒之后放入适量蚝油、鸡粉、白糖，继续翻炒。
8/9. 鸡蛋再次入锅持续翻炒几分钟后倒入淀粉收汁便可出锅。
9/9. 这道菜不仅颜色漂亮，味道也极其美味。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、治疗便秘、充饥等功效；可与荸荠、圆白菜、海蜇头搭配；与鸭翅、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、抗癌等功效；可与香菜、鲈鱼、羊排搭配；与水萝卜、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、小米面、肥牛搭配；与消炎片、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青笋鸡蛋木耳热量153 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质14.04 克
- 碳水化合物16.27 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克