| 火腿面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 34千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 372克 | 火腿面包卷热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于铺床503分钟消耗的热量...120 | |||||
火腿面包卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面包粉（200克）、细砂糖（25克）、鸡蛋（24克）、清水（115克）、盐（3克）、酵母（4克）、黄油（26克）、火腿肠（4根）、碎蒜叶（适量）
1/15. 所有材料除黄油外。放入面包桶内，后油法
2/15. 揉出手套膜
3/15. 发酵至2-2.5倍大
4/15. 用擀面杖排气后。分成四等份，松弛十五分钟
5/15. 面团擀成牛舌状。放入火腿肠
6/15. 卷起来，擀整齐，两头多余的切掉
7/15. 用锋利的刀隔厘米割口子。把火腿肠切掉，面团不能切断，这个力度靠自己感觉
8/15. 切断的火腿肠往左右不同的方向扭转
9/15. 放入烤箱中，放入烤箱第二次发酵！放入烤箱发酵，是不用开烤箱的开关，放一碗热水在烤箱。保持面团的湿度
10/15. 发酵好的面团，刷上鸡蛋液。撒上碎蒜叶，也可以是葱花。随便放都可以
11/15. 空气炸锅提前预热五分钟
12/15. 面团放入炸篮中，选择170度，10分钟！不得不说，空气炸锅烤面包也是很好的，省时间，我用烤箱同步用了20分钟！
13/15. 中途还可以打开看看情况，真的是很方便。很简单
14/15. 成品图
15/15. 看起来是不是很不错
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒等功效；可与紫菜、北极虾、黄豆搭配；与菠萝、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿面包卷热量1006 千卡
- 脂肪120.11 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物175.52 克
- 钠10997.9 毫克
- 钙179 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾404 毫克