| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 泡芙热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于开车352分钟消耗的热量...180 | |||||
泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75）、水（120）、黄油（50）、鸡蛋（2个）、盐（5克）、白糖（10克）
1/9. 盐、水、黄油、水倒入锅中煮沸
2/9. 倒入面粉、调整到最小火力，并不停搅拌
3/9. 搅拌至粘稠不沾锅底
4/9. 两个鸡蛋打散，分几次加入到面糊中，每次搅拌到完全均匀再加入下一次蛋液
5/9. 最终搅拌至细腻顺滑，可以挂在筷子上的状态
6/9. 用裱花袋挤在烤盘上
7/9. 200度预热，放入烤箱，大约10分钟后。泡芙完全发起来，再调整到160度左右，烤20分左右。
8/9. 完美出炉！
9/9. 可以配各种自己喜欢口味的酱，或奶油！好次到飞起来～！哈哈哈～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与羊排、基围虾、洋葱搭配；与味精、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量1056 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克