蒜香排骨的热量和减肥功效

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蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	1254千卡	264千卡	18.3克	20.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	741克	蒜香排骨热量/卡路里1556千卡
热量1556千卡，相当于马路散步778分钟消耗的热量...120

蒜香排骨的做法共1个步骤

排骨（1斤）、大蒜（1头）、姜（1块）、葱（1根）、干辣椒（10根）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、蚝油（半勺）

1/1. 排骨洗净入锅煮
断生变白后用漏勺捞出
过冷水使肉质紧密
姜切碎，蒜切碎，尖辣椒切碎
煮好的排骨放入容器中
加姜蒜尖辣椒碎
加料酒淀粉十三香生抽拌匀
开油锅煎炸至金黄色
撇去油沫
加水加老抽煮五分钟收汁装盘
撒上葱花
一盘喷香微辣的蒜香排骨就做好了

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与萝卜、紫菜、山楂搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、消食理气、改善肝功能等功效；可与五花肉、火腿、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与里脊牛肉、小腿牛肉、菌菇搭配；与豆腐干、苦菊、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、降血糖、减肥等功效；可与苦瓜、茄子、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；