| 百香果海棉小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 936克 | 百香果海棉小蛋糕热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于修建房屋267分钟消耗的热量...330 | |||||
百香果海棉小蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将百香果肉切开，刮出汁和籽，放入牛奶，互相搅拌出汁，然后隔掉百香籽，之后就是这液体了，（这步忘拍照了，但跟我之前发过那百香果戚风蛋糕做法是一样的）
2/17. 加入玉米油，搅至融合在一起
3/17. 筛入低粉
4/17. 别惊讶，搅拌均匀后，就是这像渣渣似的(^?^)
5/17. 蛋黄蛋清分开，蛋黄打到面糊里，搅拌均匀，蛋清待用
6/17. 搅拌均匀是呈持条的，好像看到这蛋黄糊里有气泡，这时可以震一下，震出气泡，然后待用，准备打蛋清
7/17. 蛋清加入糖，我是一次性全放蛋白的，比较懒哦(*^_^*)不能学我哈～开始最高速打蛋器打，我的是凯伍德打蛋器，只有3档，个人喜欢用
8/17. 打到呈现花纹，再打一下
9/17. 用蛋抽挂起尖，已经ok了，不用打得太过，不然烤出的蛋糕很老，粗糙
10/17. 将蛋白霜分2次加入到蛋黄糊里
11/17. 再将剩下的也加入，以Z字型搅拌均匀至无颗粒
12/17. 烤箱180度预热5分钟！搅拌好的糊状好细腻挂条
13/17. 烤盘铺锡纸，也可以放牛油纸
14/17. 将蛋糊倒入烤盘，铺平，震出气泡
15/17. 放入烤箱中层，上180度，下130度，我的是美的烤箱！请根据自家烤箱调油度，烤25分钟
16/17. 出炉后，大力震2下，倒扣摊凉！除掉锡纸，切小块，刚好手感给我的小宝贝当零食吃*\(^o^)/*好松软啊，入口即化
17/17. 我也来了几小块，百香的味道，真的是好喜欢^_^
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除湿、帮助消化、止痛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、明虾、韭菜搭配；与柿子、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、防治近视、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与韭菜、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 百香果海棉小蛋糕热量1467 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物109.1 克
- 钠180.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾249 毫克