| 水煮大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 796克 | 水煮大闸蟹热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于铲东西84分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮大闸蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（3只）、盐（20克）、白糖（5克）、镇江香醋（10克）、姜（适量）
1/6. 大闸蟹拿刷子刷刷干净。不急的可以养几天。捆蟹的这个草卖螃蟹的说是台湾一种特殊的草，跟螃蟹一起煮的
2/6. 水里放入盐稀释
3/6. 刷好的大闸蟹肚子朝上，各放一片姜，冷水下锅煮20-25分钟
4/6. 镇江香醋加糖加点姜末调成料汁儿
5/6. 煮好的大闸蟹控水晾晾，去掉绳子
6/6. 掰开，可以看到鲜美的蟹黄，蘸醋开吃
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、补骨添髓、利肢节等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与南瓜、红薯、芦柑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、消毒等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮大闸蟹热量505 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物124 克
- 钠10318.3 毫克
- 钙323 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾650 毫克