| 无油八寸酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 83千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 216克 | 无油八寸酸奶蛋糕热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于拖地板185分钟消耗的热量...210 | |||||
无油八寸酸奶蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
自制无糖酸奶（200克）、低粉（48克）、玉米淀粉（24克）、白糖（75克）、鸡蛋（4个）、柠檬汁或白醋（2滴）
1/11. 准备所有材料，分离蛋黄蛋清
2/11. 酸奶中加入四个蛋黄搅拌均匀
3/11. 加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
4/11. 蛋清中加入2滴柠檬汁打至硬性发泡
5/11. 蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜翻拌均匀
6/11. 然后全部倒入剩余的蛋白霜中，彻底翻拌均匀
7/11. 倒入铺好油纸的八寸蛋糕模中，清震下气泡
8/11. 烤箱底层用烤盘放一盘清水，预热，160度60分钟
9/11. 出炉后晾凉脱模
10/11. 很软嫩哦！好吃！
11/11. 冷藏后口感更赞
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与丝瓜、辣椒、玉米搭配；与桔子、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油八寸酸奶蛋糕热量646 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠149.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾277 毫克