| 蔓越莓咕咾虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 142克 | 蔓越莓咕咾虾球热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于爵士舞41分钟消耗的热量...288 | |||||
蔓越莓咕咾虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南美白虾仁（180克）、Ocean Spray蔓越莓干（30克）、红彩椒（1/2个）、黄彩椒（1/2个）、蛋清（1个）、大蒜（1瓣）、番茄酱（1大勺）、醋（1汤匙）、白糖（1汤匙）、淀粉（适量）、面粉（适量）、料酒（1汤匙）、盐（1茶匙）、食用油（适量）
1/9. 主要材料备齐；
2/9. 将适量的Ocean Spray蔓越莓干加少许水泡一下，双色彩椒切小块备用；
3/9. 虾仁背部片开去虾线，洗净沥干后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟左右；
4/9. 用番茄酱、醋、糖、淀粉和水根据个人喜好的味道调成酸甜汁备用；
5/9. 锅中放入适量食用油烧热至6成，将腌好的虾仁拍上些面粉放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用；
6/9. 接着炒锅中放少许油烧热，放入蒜末、双色彩椒翻炒一下；
7/9. 接着加入泡过水的蔓越莓干继续翻炒；
8/9. 放入炸好的虾球，倒入调好的酸甜调味汁炒匀；
9/9. 翻炒均匀后，加少许盐调味即可装盘。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与小米面、玉米、辣椒搭配；与消炎片、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与排骨、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓咕咾虾球热量195 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物30.4 克
- 钠151.1 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾456 毫克