| 杂蔬丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 萝卜 | 克 | 4千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 16千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 385克 | 杂蔬丸子热量/卡路里311千卡 | |||

1/8. 猪瘦肉剁泥。

2/8. 萝卜切丝焯水,滤去多余水分后,切成丁。

3/8. 口菇切丁。

4/8. 在处理好的食材里,加入蛋液、玉米淀粉、植物油,搅拌均匀。

5/8. 取一小份,撮成肉丸。

6/8. 冷水入锅,水开后继续蒸15分钟。

7/8. 洋葱切丁,番茄切块打成泥。

8/8. 将番茄和洋葱稍微翻炒下,淋在做好的丸子上。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、止消渴、补肾气等功效;可与藕、芦笋、西瓜搭配;与甘草、豆类、雪梨相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽中、痰嗽失音、消食等功效;可与羊排、肥牛、五花肉搭配;与桔子、阿胶、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、祛痰利尿、促消化等功效;可与猪骨、牛肉、五花肉搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与海虾、苋菜、北极虾搭配;与桔子、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、大便秘结、治便秘等功效;