| 红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 265克 | 红烧羊肉热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于脱衣服85分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧羊肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
带皮羊肉（羊排更好吃）（适量）、盐（适量）、花椒（一小撮）、桂皮（2小片）、八角（2个）、小米椒（6个）、姜（一块）、生抽（适量）、老抽（适量）、香叶（适量）、白蔻（适量）
1/11. 羊肉泡出血水后，冷水下锅
2/11. 煮到有泡后捞起泡沫再煮3分钟
3/11. 切片，厚切
4/11. 把刚刚煮羊肉的水留起备用
5/11. 准备好香料
6/11. 爆香姜，八角，桂皮
7/11. 倒入其他香料
8/11. 接着倒羊肉，加一大勺盐炒
9/11. 炒到有点蕉就倒生抽，老抽，炒均匀
10/11. 加入刚刚煮羊肉的汤，不够过面的话就加水盖上中火煮收汁
11/11. 出锅，我觉得羊排这样做会比较好吃，这个羊腿肉太瘦了我不喜欢(????ω????)
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、除湿止痛等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、止泻、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、增进食欲、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、祛风湿、养颜护肤等功效；可与花菜、北极虾、明虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊肉热量170 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质75.8 克
- 碳水化合物266 克
- 钠10377.8 毫克
- 钙1062 毫克
- 铁41 毫克
- 钾1208 毫克