| 简易版酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 664克 | 简易版酸汤肥牛热量/卡路里296千卡 | |||

1/8. 主要材料给大家看下

2/8. 泡椒小米辣剁碎,这个步骤比较痛苦

3/8. 金针菇烫熟垫底

4/8. 下姜丝和大蒜爆香

5/8. 放碎小米辣翻炒,放盐,醋,料酒调味

6/8. 加开水一小碗下肥牛翻炒

7/8. 牛肉变色盛出

8/8. 上面放线椒碎跟花椒,热油浇上。
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进血行、发汗解表等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、强身体、消食理气等功效;可与龙须菜、粳米、五花肉搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效;可与西兰花、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、增加食欲、镇痛等功效;可与豆腐、羊排、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;