| 龙利鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 120克 | 龙利鱼丸热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于郑多燕减肥操24分钟消耗的热量...360 | |||||
龙利鱼丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼肉（500克）、蛋清（1个）、盐（2小匙）、白胡椒粉（少许）、姜（2小匙）、橄露橄榄油（10毫升）
1/7. 如图备料。
2/7. 鱼肉剁蓉，混合入姜末，搅拌。
3/7. 上劲后加入蛋清、盐、白胡椒粉。
4/7. 倒入橄露橄榄油封住鲜味。
5/7. 搅拌到细腻的状态。
6/7. 小火保持锅里水温在微沸状态，下入生鱼丸。
7/7. 大概三分钟鱼丸略有膨胀后捞出就好了，非常鲜美哟。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、清热解毒、补气等功效；可与洋葱、百合、小米面搭配；与田鸡、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、祛腥、帮助消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙利鱼丸热量144 千卡
- 脂肪11.52 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物94.41 克
- 钠10183.4 毫克
- 钙407 毫克
- 铁20.21 毫克
- 钾532 毫克