| 凉拌泥蒿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 246克 | 凉拌泥蒿热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于刷牙198分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌泥蒿的做法共2个步骤
食材主料/辅料
泥蒿（一盘）、生姜（两片）、大蒜（三个）、干辣椒（三个）、香油（适量）、小葱（两根）
1/2. 泥蒿摘好洗干净，锅里烧热水，水烧开后加一点油，再倒入泥蒿，一分钟后捞出，沥干水分，放进盘子里。
2/2. 生姜，大蒜切沫，热锅凉油放入姜蒜沫1，干辣椒小火煸香，加入蒸鱼豉油或者生抽都可以，再加入一点陈醋，香油，小葱，关火，淋在泥蒿上就可以啦
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、促进消化等功效；可与武昌鱼、火腿、排骨搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、降血糖、减肥等功效；可与鸡蛋、圆白菜、花菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、治疗高血压、降血压等功效；可与菠菜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、抗癌、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌泥蒿热量396 千卡
- 脂肪113.35 克
- 蛋白质22.92 克
- 碳水化合物103.17 克
- 钠48.1 毫克
- 钙148 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾1945 毫克