| 鸡蛋小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 510克 | 鸡蛋小麻花热量/卡路里1872千卡 | |||
 热量1872千卡，相当于乡村舞416分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋小麻花的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、黑芝麻（适量）
1/14. 准备好面粉和鸡蛋，因为我要做咸甜两种口味的，所以准备了两份面粉。
2/14. 和面全程不加一滴水，全部用鸡蛋和面，为了好区别咸甜口味，咸的我加了黑芝麻，甜的加了白砂糖，面团和好用保鲜膜密封，醒发半个小时。
3/14. 这是醒发好的面团。
4/14. 把面团擀成厚度1cm左右椭圆形的面皮。
5/14. 再切成宽度1cm左右的长条。
6/14. 然后开始搓麻花，先把长面条搓成细长条对折。
7/14. 然后两边向相反的方向拧。
8/14. 拧好的长条再对折，把口收好就OK了，小麻花就搓好了。
9/14. 这是搓好的麻花，记得加黑芝麻的是咸的哦！
10/14. 锅内油烧热开始炸麻花。
11/14. 炸至金黄色就可以出锅了。
12/14. 炸好的麻花用厨房用纸吸一吸油。
13/14. 这是炸好的麻花。
14/14. 鸡蛋小麻花的特点是:酥脆好吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与生菜、百合、紫菜搭配；与柿子、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有提高生育能力、滋补养生、养颜润肤等功效；可与冰糖、海带、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋小麻花热量1872 千卡
- 脂肪57.11 克
- 蛋白质44.96 克
- 碳水化合物199.82 克
- 钠10194.7 毫克
- 钙915 毫克
- 铁27.55 毫克
- 钾511 毫克