| 板栗鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 板栗 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 大米 | 克 | 1760千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 850克 | 板栗鸡腿饭热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于修建房屋463分钟消耗的热量...330 | |||||
板栗鸡腿饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（200克）、板栗（200克）、大米（450克）、上海青（1棵）、小葱（少量）、姜丝（少量）、食用油（适量）、盐（适量）、鲍汁（30克）、蒸鱼豉油（10克）
1/12. 食材：大米、板栗肉、鸡腿肉、上海青、胡萝卜、葱、姜、鲍汁、蒸鱼豉油、油、盐
2/12. 所有蔬菜清洗干净，上海青一颗改刀切成四瓣，胡萝卜去皮切成丁，小葱切成葱珠；
3/12. 板栗个子大，每颗改刀切成2~3块；
4/12. 鸡肉洗净后沥干水分，加入鲍汁、蒸鱼豉油，并用筷子将其拌匀，腌渍20分钟；
5/12. 用电饭锅送的大米一包，约3杯；
6/12. 加入锅内标尺东北米的水量，将锅放入电饭锅中；
7/12. 合上盖子，接通电源，连接WiFi，选择柴火饭，再按开始；
8/12. 另起锅，注入少量食用油，小火将板栗和胡萝卜炒出香味；
9/12. 快速将板栗、胡萝卜、鸡肉放进电饭锅中，继续盖上盖让它焖煮至熟；
10/12. 炒过鸡肉的油锅加入少许水和盐，烧开；
11/12. 上海青入锅焯水，捞出，过一遍凉白开；
12/12. 饭熟后将青菜放入，再撒上小葱。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、温中益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃、滋补、治便秘等功效；可与红枣、无花果、大米搭配；与羊骨、鸭肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、提高免疫力等功效；可与荷叶、桂圆、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗鸡腿饭热量2546 千卡
- 脂肪19.4 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物123.7 克
- 钠84.3 毫克
- 钙871 毫克
- 铁50.7 毫克
- 钾1069 毫克