| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 青椒肉丝热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于乐队演奏198分钟消耗的热量...240 | |||||
青椒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
柿子椒（3个）、猪里脊（400克）、大蒜（2瓣）、蚝油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/4. 把里脊肉切丝，用蚝油，糖，盐，酱油，料酒腌制半小时左右，用手把调料抓均匀
2/4. 将柿子椒洗净，切丝备用，蒜切片备用
3/4. 往锅中倒油，油热后将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒，加入适量料酒
4/4. 肉丝变色后加入蒜片，青椒，加盐，酱油翻炒至青椒熟，即可出锅
食材功效信息
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、缓解疲劳等功效；可与 鲳鱼、滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与龙须菜、火腿、莴笋搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 青椒肉丝热量790 千卡
- 脂肪21.49 克
- 蛋白质39.11 克
- 碳水化合物65.53 克
- 钠6975.6 毫克
- 钙306 毫克
- 铁11.01 毫克
- 钾1022 毫克