| 韭菜炒核桃仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 349克 | 韭菜炒核桃仁热量/卡路里773千卡 | |||

1/9. 核桃仁泡一晚上,可以去除涩味,口感更加脆嫩

2/9. 韭菜切寸段

3/9. 枸杞泡开,主要是为了配色的

4/9. 锅内烧开水,放入泡好的核桃仁,焯1分钟后捞出

5/9. 焯好的核桃仁

6/9. 锅内加适量油,放入核桃仁翻炒几下

7/9. 放入切好的韭菜翻炒

8/9. 至闻到韭菜香味时倒入枸杞,韭菜一定不能炒过

9/9. 加少许盐调味即可关火
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、润肠通便、温中行气等功效;可与基围虾、海虾、牡蛎搭配;与白酒、牛奶、牛排相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有止咳、收敛、预防动脉硬化等功效;可与百合、荸荠、锁阳搭配;与山鸡、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;