| 烧烤干豆腐菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 497克 | 烧烤干豆腐菜卷热量/卡路里854千卡 | |||

1/2. 蔬菜们洗净 干豆腐切成正方形
卷的比例大概是 香菜3:洋葱2:香葱1
没有竹签的 可以用牙签三四个一固定 再把两份串在一起
图片里还有炸鸡排 在我另一个菜谱里有写

2/2. 酱料用 蒜蓉辣酱加一点甜面酱 加一点糖 一点水 孜然 白芝麻 调完尝尝味道 觉得哪个需要多一点再调整一下
菜卷上刷少于油 锅底刷少于油 微火慢慢煎两面
刷酱 翻面 刷酱 慢煎
觉得很香了就可以拿出来吃了
还用这个酱煎了火腿肠片和馒头片
干净卫生又复制了夜市风味 是老公在家看球下酒必备哈哈
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解表、降低胆固醇等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、治疗高血压等功效;可与苹果、排骨、苦瓜搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、开胃醒脾、消食下气等功效;可与羊骨、羊肉、羊排搭配;与猪肝、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有降低胆固醇、温中健胃、改善肝功能等功效;可与五花肉、莴笋、玉米面搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;