| 全蟹豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 309克 | 全蟹豆腐羹热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于摩托艇运动155分钟消耗的热量...150 | |||||
全蟹豆腐羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、盐（适量）、香油（适量）、阳澄湖大闸蟹（四只）
1/6. 大闸蟹蒸熟，
2/6. 剥出蟹肉
3/6. 热锅倒入少量橄榄油，依次嫩豆腐，剥好的蟹肉下锅。略略翻炒两分钟。
4/6. 用高汤调少许砂糖，盐，鸡精，香油。
5/6. 小火后，将调好的高汤倒入锅中，翻炒均匀。关火。
6/6. 盛盘撒上葱花。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、补中益气、预防高血压等功效；可与鲑鱼、黄瓜、带鱼搭配；与木耳菜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、养血护肤、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 全蟹豆腐羹热量387 千卡
- 脂肪105.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠10036.2 毫克
- 钙181 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾164 毫克