芝士焗红薯的热量和减肥功效

1/11. 把红薯洗净外皮，对半切开。

2/11. 上锅蒸10几分钟，蒸到8成熟就可以了。最好选这种红瓤的，烤起来会更香。

3/11. 趁着蒸红薯的功夫，把黄油切成小块，然后把软化的黄油、马苏里拉奶酪、牛奶和糖混合在一起。牛奶和糖的量可以根据需要来调整。

4/11. 等红薯蒸熟后，用小勺子挖出中间的红薯泥，挖的时候，边儿留的厚一点，太薄的话，红薯站不住，容易变形

5/11. 挖出来的红薯泥放到黄油奶酪的混合物中，搅拌均匀。如果有香瓜或者哈密瓜之类的，可以这个时候放点，这样吃的时候就能吃到脆脆的口感。

6/11. 把混合好的红薯泥再填回到红薯碗中，表面可以鼓起来点，像个小山的样子。

7/11. 然后在上面再撒些马苏里拉奶酪碎。

8/11. 最后可以刷点蛋黄液在上面，烤出来的颜色会更好看，如果你嫌麻烦也可以不刷。

9/11. 烤箱提前预热到180度，烤15分钟左右。

10/11. 看到表面金黄，奶酪有点这种焦香的斑点就可以了。