| 火腿芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 584克 | 火腿芦笋热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于修筑围墙72分钟消耗的热量...360 | |||||
火腿芦笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
绿芦笋（6根）、火腿片（6片）、柠檬（半颗）、大蒜（4粒）、蛋黄（两个）、海盐（适量）、黑胡椒（适量）、橄榄油（少许）
1/7. 大蒜加入盐捣成蒜泥。
2/7. 将蛋黄和柠檬汁用料理机搅拌均匀，
加入橄榄油搅拌成蛋黄酱。
3/7. 在酱里加入盐、黑胡椒、蒜末，搅拌均匀。
4/7. 绿芦笋去皮并去掉木质的根部。
5/7. 将火腿片旋转包裹在芦笋上。
6/7. 在热的煎锅上涂满橄榄油，
将制备好的芦笋放在锅上煎至3分钟，
直至火腿变酥。
7/7. 配合调制好的蛋黄酱，
略带焦质的火腿，伴着脆嫩的芦笋。
带给你符合口感的美味。
食材功效信息
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、清热化痰、健脾等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、解诸毒等功效；可与生菜、莴笋、粳米搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、养血发胎、保护肝脏等功效；可与荠菜、菠菜、茼蒿搭配；与甲鱼 、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿芦笋热量429 千卡
- 脂肪36.54 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物41.22 克
- 钠1456.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾952 毫克