| 豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1380千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 卤水 | 克 | 6千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 总量 | 403克 | 豆花热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于伸展操554分钟消耗的热量...150 | |||||
豆花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（400克）、卤水（3克）
1/8. 提前一天晚上清水泡豆子，第二天早上就泡好了
2/8. 打浆
3/8. 豆渣扔掉，或者有闲心做豆渣饼
4/8. 熬豆浆再次过滤
5/8. 卤水加两倍清水慢慢用勺放进豆浆里，神奇的事情发生了，豆浆慢慢凝固。
6/8. 用竹簸箕轻压
7/8. 用刀划成小块
8/8. 调自己喜欢的蘸酱，就可以开始享用了。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脑、养颜护肤等功效；可与小米面、牛蹄筋、红枣搭配；与排骨、猪蹄、核桃相克，同食可能会引起不适；
卤水的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 豆花热量1386 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物90.7 克
- 钠11512 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克
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