| 砂糖豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 395千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 651克 | 砂糖豆沙面包热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于手风琴1037分钟消耗的热量...108 | |||||
砂糖豆沙面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（220克）、低粉（40克）、酵母（3克）、白糖（40克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、橄榄油（30克）、水（85克）、刷面油（5克）、抹茶粉（5克）、粗白砂糖（适量）、豆沙（160克）
1/9. 把除红豆沙外的所有材料，先放液体；后固体，依次放入面包桶内。白糖分别放在面包桶的三个角落。盐放另一个角落。
2/9. 启动快递和面两次，30分钟。然后选择发酵50分钟
3/9. 发酵完后，取面团放案板上松弛5分钟。
4/9. 然后把面团分成8等份，红豆沙也分成八等分，用擀面杖擀圆，放入豆沙包好，收口朝下。
5/9. 整齐的放入烤盘内
6/9. 再送入烤箱进行第二次发酵。
7/9. 发酵至原来的一倍大时候，刷橄榄油或者鸡蛋液也行。
8/9. 撒上粗白糖,送入烤箱上下管170度20分，看面包颜色变化，中途如果面包上色过快，一定要盖上锡纸，直到20分钟取出。
9/9. 烤好后。组织很好哦……
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与西红柿、桂圆、生菜搭配；与消炎片、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂糖豆沙面包热量1867 千卡
- 脂肪116.27 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物318.55 克
- 钠10200.9 毫克
- 钙163 毫克
- 铁12.45 毫克
- 钾418 毫克