| 烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 烤冷面热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于打猎71分钟消耗的热量...300 | |||||
烤冷面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备所需食材；
2/15. 将火腿肠切条，洋葱切条、香菜切段备用；
3/15. 将番茄酱、韩式辣椒酱、孜然和白芝麻混合成酱料；
4/15. 将陈醋、砂糖和清水混合成糖醋汁；
5/15. 将电烤盘调至最高火力，预热5分钟后，刷适量色拉油；
6/15. 将片状冷面平铺在烤盘上，同时调整烤盘控温旋钮，将温度降低至中火即可；
7/15. 将鸡蛋直接打在冷面上，用平铲在冷面上刮平，中火烤2-3分钟；
8/15. 蛋液稍微凝固，将冷面翻面，继续烤3分钟；
9/15. 中间在冷面上反复刷几次糖醋汁；
10/15. 再次将冷面翻面（鸡蛋面向上），反复刷3次糖醋汁；
11/15. 将调制好的辣酱刷在冷面上；
12/15. 将切好的洋葱、火腿肠和香菜，平铺在冷面上，继续煎烤5-6分钟，中间可以反复淋洒糖醋汁；
13/15. 烤至洋葱变软，冷面底部呈现出金黄色，将片状冷面卷起来；
14/15. 用剪刀将卷起来的冷面剪碎，趁热吃即可；
15/15. 味道口感非常正宗哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与苋菜、辣椒、茼蒿搭配；与雪莲果、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、抗癌、促消化等功效；可与小米、大蒜、猪肉搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、开胃醒脾、发汗透疹等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤冷面热量357 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质29.46 克
- 碳水化合物31.07 克
- 钠1177.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.84 毫克
- 钾685 毫克